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albert bichot

Charmes-chambertin Grand Cru 2016 | Charmes-Chambertin Vin rouge | 75cl

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    Charmes-Chambertin Grand Cru - Albert Bichot - 2016 - Rouge
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    maison albert bichot

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    En quelques mots ...

    Les aires de production des appellations Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin sont les mêmes, mais c'est l'appellation Charmes-Chambertin qui est habituellement revendiquée. Entre Dijon et Nuits-St-Georges, les vignes de ce grand cru sont plantées sur la commune de Gevrey. Le sol est argilo-calcaire à dominance calcaire. En surface, une forte proportion de graviers d'éboulis, amenés par le cône de déjection de la Combe de Lavaux, donne à ces sols un caractère drainant et favorise particulièrement la maturation des raisins par le renvoi de la chaleur et des rayonnements solaires.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge sombre.

    Le nez

    Arômes de framboise, de groseille et de violette.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Quelques années de garde feront évoluer ces arômes vers des senteurs plus animales et épicées, tout en gardant une grande fraîcheur. Puissant et élégant. Bouche volupteuse.

    Vin Chaleureux | Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols bruns calcaires recouverts de marnes.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Joue de boeuf confite, civet de biche aux fruits confits.

    Fromages

    Fromages relevés (munster, époisses).

    Notes des guides

    4.47/5

    (4 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    88 / 100 Burghound

    91 / 100 Wine Decider

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