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À deux pas du Clos de Bèze, se trouvait là autrefois un petit oratoire. Bâti en 1155 et placée sous l’invocation de Notre–Dame, il tombe en désuétude au XIVè. La tristesse des vignerons est grande, cette chapelle est alors reconstruite et consacrée de nouveau, le 4 Juillet 1457. La pieuse assemblée réunie autour de l’évêque Philibert de Beaujeu fait monter vers le paradis les fruits de son travail.
Le vigneron vous en parle
"Puissants, virils, complexes et intenses, les Grands Crus de Gevrey-Chambertin imposent des mets nobles et eux-mêmes complexes, pour que la confrontation reste équilibrée."
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets grenats.
Le nez
Le nez révèle un bouquet dense et complexes ur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de notes giboyeuses.
La bouche
En bouche, le vin est charnu et ample. La finale est persistante et harmonieuse.
Garde
20 ans
Apogée
2028
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pièce du boucher.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Moelleux au chocolat et noisettes.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chapelle-Chambertin 2014.