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albert bichot

Chambolle-musigny 2016 | Chambolle-Musigny Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Chambolle-Musigny - Albert Bichot - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Entre Vougeot et Morey-Saint-Denis, en plein cœur de la Côte de Nuits, la petite commune de Chambolle-Musigny tire son nom d’un ancien village celtique : Cambola. C’est un des joyaux de la Côte et du patrimoine bourguignon. Le vignoble est installé à la sortie d’une combe. Les teneurs en argile des sols sont inférieures à celles des autres villages, ce qui pourrait en partie expliquer la "féminité" fréquemment évoquée pour les vins de Chamboule. Elevage en fûts de chêne.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis vive et brillante.

Le nez

Aérien et délicat, il libère des arômes de cerise noire ainsi que des notes florales discrètes et élégantes, telles que la rose et la violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Très souple en bouche, il a une structure bien équilibrée, des tanins présents mais moelleux et fins. Belle finale, intense et fruitée.

Vin Elégant | Fruité | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns et calcaires

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan au foie gras

Viandes

Gigue de chevreuil, tournedos chasseur

Fromages

Brillat-Savarin

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