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Paré d'une jolie robe grenat, le Chambolle-Musigny de La maisons Louis Latour révèle un nez complexe aux notes de vanille, de clou de girofle et de cassis. Très bel équilibre en bouche, avec des arômes de cerise fraîche et de réglisse. Ce vin offre une belle fraîcheur et beaucoup d'élégance.
Bettane & Dessauve Critique professionnel
"D'une vendange aux rendements 40% inférieurs à la normale résulte cette superbe représentation du cru sous sa forme florale et charmeuse, au velouté tactile incomparable."
L'oeil
Robe rouge rubis, vive et lumineuse.
Le nez
Des notes de violette et de petits fruits rouges. A l'aération, des notes de sous-bois, de truffe et des nuances plus animales viennent compléter le premier bouquet.
La bouche
Un vin fin et tout en élégance. Le bouquet aromatique s'exprime pleinement au travers d'une trame tannique fondue et soyeuse.
Garde
12 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Aumônière chèvre frais épinard.
Viandes
Carré d'agneau confit, poulet de Bresse.
Légumes
Légumes confits au beurre.
Fromages
Cîteaux, vacherin, reblochon, brillat-savarin.
4/5
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
0/5
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Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 74 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHAMBOLLE-MUSIGNY 2014.