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Domaine michel noellat - chambolle musigny 2019le domaine michel noëllat est situé à vosne-romanée, en bourgogne. Le domaine a été fondé au 19ème siècle par félix noëllat. Plus loin dans la lignée familiale, michel noëllat a créé son domaine avec une partie des vignes familiales. A son décès en 1989, ses fils, alain et jean-marc assurent la succession et créent la scea domaine michel noëllat et fils.le chambolle-musigny est élaboré à partir d’une parcelle de 1,22 hectares de pinot noir, dont l’âge du vignoble est de 30 ans. La vendange est entièrement éraflée puis les raisins sont mis en phase pré-fermentaire à froid de 3 à 5 jours. La cuvaison dure de 18 à 20 jours en cuves inox. Le vin est élevé en fûts, dont 30% sont neufs, pendant 12 à 13 mois.cépage : 100% pinot noir
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Michel Noëllat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny 2014.