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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Entre Vougeot et Morey-Saint-Denis, en plein coeur de la Côte de Nuits, la petite commune de Chambolle-Musigny tire son nom d'un ancien village celtique : Cambola. Petite appellation exclusivement plantée en Pinot Noir, c'est un des joyaux de la Côte et du patrimoine bourguignon. Le 1er Cru « Les Chabiots », mitoyen des Amoureuses, se situe dans la zone sud des 1ers Crus ; la faible épaisseur du sol et la proximité de la roche calcaire, développent avant tout les caractères soyeux et l'élégance. « Chabiots » peut être rapproché du mot « caboche », du latin vulgaire CAPUM (tête). Il s'agit ici des têtes de roches et blocs pierreux de 50 à 200kg, trouvés en labourant à 40/60 cm de profondeur pour planter les vignes.
L'oeil
Belle robe rubis aux reflets noirs.
Le nez
Il révèle au nez des arômes intenses de fruits noirs avec des notes de cassis, de mure et de myrtille.
La bouche
A la fois floral et fruité en bouche, ce vin présente un bel équilibre ainsi qu'une finale longue et rafraichissante aux notes mentholées et de tabac.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Gigue de chevreuil, pavé de biche aux airelles.
Poissons & fruits de mer
Brochet sauce vigneronne.
Fromages
Roblochon "à point".
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny Premier Cru Les Chabiots 2022.