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albert bichot
Chambolle-musigny Premier Cru Les Chabiots 2014 | Chambolle-Musigny Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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maison albert bichotDélai moyen : 6 à 9 jours
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En quelques mots ...
Entre Vougeot et Morey-Saint-Denis, en plein coeur de la Côte de Nuits, la petite commune de Chambolle-Musigny tire son nom d'un ancien village celtique : Cambola. Petite appellation exclusivement plantée en Pinot Noir, c'est un des joyaux de la Côte et du patrimoine bourguignon. Le 1er Cru « Les Chabiots », mitoyen des Amoureuses, se situe dans la zone sud des 1ers Crus ; la faible épaisseur du sol et la proximité de la roche calcaire, développent avant tout les caractères soyeux et l'élégance. « Chabiots » peut être rapproché du mot « caboche », du latin vulgaire CAPUM (tête). Il s'agit ici des têtes de roches et blocs pierreux de 50 à 200kg, trouvés en labourant à 40/60 cm de profondeur pour planter les vignes.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis aux reflets noirs.
Le nez
Il révèle au nez des arômes intenses de fruits noirs avec des notes de cassis, de mure et de myrtille.
Vin Fruité
La bouche
A la fois floral et fruité en bouche, ce vin présente un bel équilibre ainsi qu'une finale longue et rafraichissante aux notes mentholées et de tabac.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols peu épais avec des fissures dans la roche mère qui permettent aux racines d'atteindre les couches sous-jacentes.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigue de chevreuil, pavé de biche aux airelles.
Poissons & fruits de mer
Brochet sauce vigneronne.
Fromages
Roblochon "à point".
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Burghound
91 / 100 Wine Decider
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 559 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny Premier Cru Les Chabiots 2014.
Appellation
Chambolle-Musigny
L'appellation Chambolle-Musigny fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 559 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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