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Cuvage à basse température pendant deux semaines, pressurage vertical lent, puis élevage pendant 8 mois en barriques et demi muids. Mise en bouteilles par gravité. Cuvée sous certification d'agriculture biologique, avec une belle matière en bouche et une élégance soutenue.
Justine de Twil Experte passionnée
Vin au corps puissant , long et fin à la fois.
L'oeil
Robe soutenue, tirant sur le violet.
Le nez
Au nez, la violette et les fruits rouges s’imposent.
La bouche
En bouche, une belle matière, des tannins présents mais élégants, une finale longue.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viande rouge.
Légumes
Cuisine du sud.
Desserts
Dessert au chocolat ou aux fruits rouges.
5/5
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Peaux Rouges est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alfredo Garcia 2018.