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En quelques mots ...

Les 180 hectares de vignes du petit village de Chambolle-Musigny sont un doux interlude dans la gamme des célèbres vignobles de la Côte de Nuits. Chambolle-Musigny possède 24 premiers crus en plus de ses célèbres grands crus, Bonnes Mares et Musigny. « Les Chatelots » font référence ici au mot latin « Castellum » qui signifie « réservoir d'eau, château d'eau ». Ainsi, ce nom fut peut-être donné car les terres conservaient longtemps les eaux qui s'y précipitaient lorsque le Grône (une rivière) débordait. Ce sol calcaire est reconnu pour produire des vins délicatement parfumés et très harmonieux.

La dégustation

L'oeil

Le Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Chatelots » 2012 se pare d'une robe grenat intense.

Le nez

Le nez est puissant marqué par la cerise et la réglisse.

Vin Fruité

La bouche

Les tanins sont présents sans être dominants. Beaucoup de fraîcheur en bouche et très bonne persistance.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Parmentier de canard et de truffes, chapon, salmi de bécasse, sanglier aux airelles

Légumes

Aubergines farcies, fricassée de cèpes

Fromages

Brillat-Savarin

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Maison Louis Latour

Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 85 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny 1er Cru " Les Chatelots" 2015.