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a.fougères & cie

Chambolle-Musigny 1996 | Chambolle-Musigny Vin rouge | 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Chambolle-Musigny - A.Fougères & Cie - 1996 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le nom de chambolle serait issu du mot latin >, qui laisserait supposer que l'origine du village remonte ici à la période romaine.les vignes de chambolle-musigny jouxtent, au nord celles de morey saint-denis et de gevrey-chambertin et, au sud, le hameau de vougeot. D'une superficie d'un peu plus de de 180 hectares (dont 61 hectares aux 24 premiers crus), le vignoble repose sur un sol composé de roche calcaire, mais aussi de cailloux, de graves et d'éboulis issus de la combe de chambolle.l'appellation chambolle musigny offre des vins élégants subtils, ce sont des vins de soie et de dentelle, les vins les plus féminins de la côte de nuits.
le millésime 1996 a produit de très beaux vins. Des vins durs au départ mais qui vieillissent très bien. L'ensoleillement de septembre a parfait la maturité des raisins.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, vive et lumineuse.

Le nez

Le nez révèle des notes de violette et de petits fruits rouges. A l'aération, des notes de sous-bois, de truffe et des nuances plus animales viennent compléter le premier bouquet.

Vin Animal | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est fin et toute en élégance. Le bouquet aromatique s'exprime pleinement au travers d'une trame tannique fondue et soyeuse.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols peu épais avec des fissures dans la roche mère qui permettent aux racines d'atteindre les couches sous-jacentes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Aumônière chèvre frais épinard.

Viandes

Carré d'agneau confit, poulet de Bresse.

Légumes

Légumes confits au beurre.

Fromages

Cîteaux, vacherin, reblochon, brillat-savarin.

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A.Fougères & Cie

A.Fougères & Cie est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny 1996.