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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Épuisé
CHAMBERTIN - Domaine Henri Rebourseau - 2002 - Rouge
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En quelques mots ...

Il submerge le palais par l’expression intense de violette et de réglisse. Sa persistance est sans égale. « Ce cru célèbre possède au plus haut degré toutes les qualités qui constituent le vin parfait, corps, couleur bouquet et finesse. » Classé hors ligne par Jules Lavalle en 1855

La dégustation

L'oeil

Rubis foncé.

Le nez

Leurs arômes suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse.

Vin Elégant | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à plumes, gibiers à poils, rôti de boeuf.

Fromages

Epoisses.

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