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Le clos de Bèze se trouve à la sortie sud de Gevrey-Chambertin sur la route des Grands Crus. Autrefois propriété des Moines de l'abbaye de Bèze, ce climat est situé sur la partie modérément inclinée du coteau exposé plein Est. Le sol est composé de terre brune à teneur argileuse avec des éboulis graveleux. Il a pour prestigieux voisins les Mazis-Chambertin au nord et les Chambertins au sud.
L'oeil
Belle robe couleur rubis aux reflets framboise.
Le nez
Au nez, il révèle une belle complexité entre fruits rouges et arômes floraux rehaussés d'une note boisée fine et délicate bien mariée au fruit.
La bouche
Racé et distingué, ce vin possède beaucoup de rondeur soutenue par un grain fin et délicat.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Civet de lapin aux morilles, coq au vin, pavé de biche.
Desserts
Coupe glacée aux griottes.
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 281 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2015.