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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
C’est un vin à la fois frais et gourmand, un parfait équilibre entre vivacité fruitée, richesse due au bois bien intégré, et ce caractère iodé typique du terroir historique du domaine.
La dégustation
Le nez
arômes frais d’agrumes, pomme verte et nuances briochées, soulignés par une subtile touche vanillée
Vin Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est ronde et élégante, avec une belle minéralité typiquement chablisienne et une finale persistante, légèrement crémeuse et bien structurée
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
2025
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huîtres fines de claire
Viandes
Volaille à la crème et champignons
Poissons & fruits de mer
Tartare de dorade ou de bar
Légumes
Ravioles au parmesan et citron
Fromages
Beaufort d’été
Avis clients
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5/
5
5
AnaF
• 206 avis • Inscrit depuis 2023
Millésime 2021 exceptionnel !
4.5/
5
4.5
Un magnifique chablis mêlant parfaitement tension et complexité
4/
5
4
Achat verifié
Un chablis mineral avec un élevage en fût, pas tres commun pour la région mais ça reste un régal.
Château De Viviers
Château De Viviers est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Poseïdon 2021.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château De Viviers avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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