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Petit Chablis Domaine Lamblin et Fils Vin Blanc ● Chablis

2004 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
Petit Chablis - Domaine Lamblin et Fils - 2004 - Blanc
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En quelques mots ...

Récolté sur les hauteurs du Chablisien, c'est un vin franc et d'une grande fraîcheur .Il se boira jeune (un à quatre ans) à une température de 10°. Vous le servirez à l'apéritif, avec un plat de charcuterie, ou encore avec des crustacés.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée aux reflets verts.

Le nez

Nez fin et intense aux arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil). On y croise aussi la pêche, les fruits blancs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche équilibrée, vive et légère. Attaque qui se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s'accorde à sa fraîcheur. Sensation persistante.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sélectionnés pour cette appellation et leurs plantations, les terroirs portlandiens se situent en haut de colline ou sur l'amorce du plateau, en milieu des calcaires bruns et durs, ou parfois de sols limoneux et sableux, en général entre 230 et 280 mètres

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
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4/5

(1 avis client)

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4/ 5
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Avatar Véronique • 38 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 12/09/2019
Ce petit Chablis est plein de qualités et a fait sensation à table... beaucoup d'arômes, long en bouche, je suis conquise !

Domaine Lamblin et Fils

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Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2004.

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Appellation

Chablis

L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lamblin et Fils avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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