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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Coup de cœur
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Plaisir
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes. du Domaine. Un vin parfaitement abouti qui exprime pris à la fois la richesse aromatique et la trame minérale caractéristique de son appellation.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Desserts
Tarte fie aux pommes.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Decider
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Jean Claude Bessin
Jean Claude Bessin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Vieilles Vignes 2017.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean Claude Bessin avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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