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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Chablis Vieilles Vignes - Jean Claude Bessin - 2017 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes. du Domaine. Un vin parfaitement abouti qui exprime pris à la fois la richesse aromatique et la trame minérale caractéristique de son appellation.

    La dégustation

    L'oeil

    Assez claire, or pâle.

    Le nez

    Un nez très frais, vif et minéral.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

    Vin Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

    Légumes

    Risotto aux asperges sauvages.

    Fromages

    Camenberts, bries, goudas, gruyères.

    Desserts

    Tarte fie aux pommes.

    Notes des guides

    4.6/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 Wine Decider

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    Jean Claude Bessin

    Jean Claude Bessin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Vieilles Vignes 2017.