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Sublime à l'apéritif, il accompagne fruits de mer et poissons grillés. Le Chablis équilibre aussi la texture moelleuse et subtile des sushis.
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Nez fruité.
La bouche
Belles notes de fruits blancs et d'agrumes pour un vin prix d'excellence du Guide Hachette des Vins.
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
4.38/5
88 / 100 Burghound
87 / 100 Vinous
88 / 100 Wine Decider
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Domaine Jean Dauvissat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Saint Pierre 2015.