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Chablis la Grande Vallee Patrick Piuze Vin Blanc ● Chablis

2015 75cl
  • 91
    RP
  • 92
    JS
  • 88
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    CHABLIS LA GRANDE VALLEE - Patrick Piuze - 2015 - Blanc
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    • Plaisir Plaisir
    • Révélation Révélation
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Pépite bourguignonne ! Ce chablis possède une expression aromatique vibrante mêlant fruité et minéralité ! A découvrir !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est couleur or pâle, limpide.

    Le nez

    Le nez révèle des notes d'agrumes et de pêche blanche soulignées de nuances minérales.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est tendu et minérale, d'une grande finesse. La finale est persistante sur des notes d'amandes et de pierre à fusil.

    Vin Fruité | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2019

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson cru mariné aux agrumes.

    Légumes

    Asperges juste cuites.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Carpaccio d'ananas.

    Notes des guides

    4.52/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 James Suckling

    88 / 100 Vinous

    Avis clients
    5

    4.3/5

    (5 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Très belle cuvée !! Juste et équilibrée dans les saveurs et la matière ! Un régal !
    4.5/ 5
    4.5
    la découverte du moment ! ce vigneron a vraiment du talent !!!
    4/ 5
    4
    Beaucoup de finesse et une longueur en bouche impressionnante ! Bravo !

    Patrick Piuze

    Patrick Piuze est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHABLIS LA GRANDE VALLEE 2015.