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michel lamblin et fils

Chablis Fleur D'acacia 2016 | Chablis Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Chablis Fleur d'Acacia - Michel Lamblin et Fils - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin au parfum délicat et très féminin, la FLEUR D'ACACIA domine et se mêle avec finesse aux arômes de fruits frais nuancés par de subtiles notes minérales. La FLEUR D'ACACIA, c'est l'arôme du Chablis, sa quintessence...

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Beaucoup de fraicheur dans ce vin qui s'ouvre sur un bouquet élégant de fleur d'acacia parfaitement équilibré par une nuance minérale.

La dégustation

L'oeil

La robe est dorée, limpide.

Le nez

Nez complexe et riche en arômes de fleurs blanches. Le parfum délicat et féminin de la Fleur d'Acacia domine.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Arômes de fruits frais, nuancés par de subtiles notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir L'assise majeure provient du jurassique, plus précisément du kimméridgien il y a quelque 150 millions d'années, et l'on trouve ainsi dans la roche des dépôts d'huîtres minuscules, vestiges de la mer chaude et peu profonde qui recouvrait alors la Bourgogne

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux cèpes.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

3.5 /5

5

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Michel Lamblin et Fils

Michel Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Fleur d'Acacia 2016.