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Vignoble Angst

Chablis 2019 | Chablis Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chablis - Vignoble Angst - 2019 - Blanc
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Sarl Vignoble Angst

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En quelques mots ...

Ce Chablis a bénéficié d'une exposition orientée Sud Est, sur des sols agilo-calcaire apportant ainsi des arômes de fleurs blanches et d'agrumes mais surtout une belle minéralité en bouche. Elevage de sur lies de 6 à 8 mois. "Nous ne sommes pas issus de familles vigneronnes : nous écrivons donc là les premières pages de notre histoire viticole, celle de la première génération de Angst vignerons." Céline et Antoine ANGST

Killian S.

Killian S. Winelover chez Twil

Une belle fraîcheur accompagné de notes florales, cette cuvée sublimera vos fruits de mers.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune paille, vive.

Le nez

Le nez révèlera des arômes de fleurs blanches : aubépines et acacias et des notes d’agrumes.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

La bouche est tendue et tonique avec une finale minérale.

Vin Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Desserts

Tarte fie aux pommes.

Avis clients
7

4.21/5

(7 avis client)

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Vignoble Angst

Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2019.