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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chablis - Domaine Lamblin et Fils - 2019 - Blanc
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Lamblin & Fils Sa

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Fruité et frais, limpide et équilibré, il possède une belle profondeur. Dégustez-le à une température de 10°-12°.Une année minimum est nécessaire à son épanouissement et vous pourrez le conserver de quatre à six ans.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée aux reflets verts.

Le nez

Nez discret offrant de beaux arômes de fleurs blanches auxquels se mêlent de fins et délicats arômes d'agrumes évoluant vers des notes de fruits mûrs.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bonne attaque en bouche. Les saveurs développées sont fruitées (fruits cuits) et nuancées par de très belles notes minérales. Belle longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir L'assise majeure provient du jurassique, plus précisément du kimméridgien il y a quelque 150 millions d'années, et l'on trouve ainsi dans la roche des dépôts d'huîtres minuscules, vestiges de la mer chaude et peu profonde qui recouvrait alors la Bourgogne

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Desserts

Tarte fie aux pommes.

Avis clients
7

3.86/5

(7 avis client)

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Domaine Lamblin et Fils

Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2019.