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Chablis Maison Louis Jadot Vin Blanc ● Chablis

2019 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chablis - Maison Louis Jadot - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante de couleur or, limpide.

Le nez

Le nez révèle des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est fluide et sapide avec une finale marqués sur la minéralité.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Salade composée.

Viandes

Volaille de Bresse, cuisse de grenouilles persillées.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés / Fruits de mer.

Légumes

Beignets de courgettes.

Fromages

Chèvre frais.

Desserts

Crème brulée aux agrumes.

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4.5
Avatar Mélanie • 12 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 27/06/2019
Belle surprise à a dégustation de ce vin. Les notes de miel se marient à la perfection à la finale minérale ! top !
4/ 5
4
Avatar Andréa • 13 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 15/05/2019
Un classique, mais très bien réalisé !
3.5/ 5
3.5
Avatar George • 18 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 02/06/2019
Le bouquet aromatique est étonnant de gourmandise !
Appellation

Chablis

L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 150 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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