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Chablis Domaine Louis Moreau Vin Blanc ● Chablis

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis - Domaine Louis Moreau - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vendanges débutent par les parcelles situées sur le village de Chablis, celles situées à Beines demandant quelques jours de plus pour être à complète maturité. Nous vinifions notre Chablis en cuves inox tant pour la fermentation alcoolique faite à 100% et activée par des levures indigènes durant 15 à 18 jours à basse température (18°C), que pour la fermentation malolactique (100%) La première mise de Chablis a lieu en Juillet suivant la récolte et 10 mois vont s’écouler jusqu’à la dernière mise en bouteilles. Ce vin fruité et vif présente une belle robe jaune dorée et un nez floral avec une pointe de fruit blanc (pomme, poire) typiques du terroir chablisien. Le Chablis présente une très bonne attaque gustative, des notes minérales et acidulées, ainsi qu’un bel équilibre en bouche. C’est un vin tout en finesse et en fraîcheur. Bien équilibré, fruité et minéral, avec une délicate pointe de salinité en bouche, ce millésime 2017 est déjà très agréable à boire.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune dorée.

Le nez

Floral avec une pointe de fruit blanc (pomme, poire).

La bouche

Notes minérales et acidulées.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir Sableux-argileux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
6

4/5

(6 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
4.5/ 5
4.5
Avatar paul • 21 avis • Inscrit depuis 2020
Un excellent Chablis avec cet élevage qui lui donne ce bon goût beurré relevé par une pointe de citron qui donne du pep's. Bien équilibré entre le gras et l'acidité.
4.5/ 5
4.5
Avatar clemence • 22 avis • Inscrit depuis 2020
Bien beurré et toasté, un régal !
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Clément • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 01/12/2021
Trés bon rapport qualité prix. A fait fureur pour mes barbecues cet été ! Fruité, gras et minéral à la fois !
4/ 5
4
Avatar alice • 31 avis • Inscrit depuis 2020
Chablis élégant, avec une belle tension et une bonne longueur
3.5/ 5
3.5
Avatar Kevin • 35 avis • Inscrit depuis 2020
Notes citronnées dès l’attaque, la bouche est un peu grasse, notes de beurre et d'agrumes soutenus par une belle minéralité. C'est un bon Chablis
3.5/ 5
3.5
Avatar thomas • 33 avis • Inscrit depuis 2020
Robe jaune pâle, limpide, agrume au nez, floral en bouche, belle fraîcheur, ça passe tout seul

Domaine Louis Moreau

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Domaine Louis Moreau est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.

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Appellation

Chablis

L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Louis Moreau avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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