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Vignoble Angst

Chablis 2018 | Chablis Vin blanc | 75cl

Plus que 1 bouteille

  • 88
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Chablis - Vignoble Angst - 2018 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Ce Chablis a bénéficié d'une exposition orientée Sud Est, sur des sols agilo-calcaire apportant ainsi des arômes de fleurs blanches et d'agrumes mais surtout une belle minéralité en bouche. Elevage de sur lies de 6 à 8 mois. "Nous ne sommes pas issus de familles vigneronnes : nous écrivons donc là les premières pages de notre histoire viticole, celle de la première génération de Angst vignerons." Céline et Antoine ANGST

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Un chablis harmonieux et expressif." Le Guide Hachette des Vins

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune paille, vive.

    Le nez

    Le nez révèlera des arômes de fleurs blanches : aubépines et acacias et des notes d’agrumes.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

    La bouche

    La bouche est tendue et tonique avec une finale minérale.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, poissons en sauce.

    Légumes

    Risottos.

    Fromages

    Fromages de chèvre et de brebis.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.4/5

    (1 notes de guides)

    88 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
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    4.2/5

    (5 avis client)

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    Vignoble Angst

    Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.