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Chablis Maison Louis Jadot Vin Blanc ● Chablis

2017 75cl
1 note de guide
  • 90
    WS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chablis - Maison Louis Jadot - 2017 - Blanc
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Un vin vif et fruité ! A déguster frais !

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe brillante de couleur or, limpide.

    Le nez

    Le nez révèle des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est fluide et sapide avec une finale marqués sur la minéralité.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Salade composée.

    Viandes

    Volaille de Bresse, cuisse de grenouilles persillées.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés / Fruits de mer.

    Légumes

    Beignets de courgettes.

    Fromages

    Chèvre frais.

    Desserts

    Crème brulée aux agrumes.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
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    4.5
    Avatar Mélanie • 12 avis • Inscrit depuis 2018
    Belle surprise à a dégustation de ce vin. Les notes de miel se marient à la perfection à la finale minérale ! top !
    4/ 5
    4
    Avatar Andréa • 13 avis • Inscrit depuis 2018
    Un classique, mais très bien réalisé !
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar George • 18 avis • Inscrit depuis 2018
    Le bouquet aromatique est étonnant de gourmandise !
    Appellation

    Chablis

    L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 159 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

    Voir la page appellation
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