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37.5cl
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Chablis - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2017 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Au nord de la Bourgogne, non loin d'Auxerre, l'appellation Chablis s'étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C'est aux moines de l'abbaye cistercienne de Pontigny que l'on doit la culture de la vigne dans cette région.

    La dégustation

    L'oeil

    La limpidité cristalline de ce Chablis et sa couleur jaune pâle aux nuances vert-clair nous renseigne sur son caractère : précision minérale et finesse.

    Le nez

    Nez très pur (fleurs blanches, silex) et très typé Chablis.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    Combinaison élégante de notes amandes et d'une belle vivacité.

    Vin Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaires et marnes.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    37.5cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, petits toasts de saumon fumé.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Huitres de Cancale ou d'Oléron.

    Fromages

    Camenberts, bries, goudas, gruyères.

    Notes des guides

    4.41/5

    (5 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 James Suckling

    88 / 100 Burghound

    87 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2017.