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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Chablis - Simonnet Febvre - 2017 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
  • 88
    Vinous
  • 90
    Suckling
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un vin très flatteur et équilibré qui révèle au nez des arômes fruités très prononcés. En bouche, on retrouve la fraîcheur et la minéralité propre à l'appellation. Ce millésime est doté d'une belle concentration ainsi que d'un bel équilibre le rendant plutôt prometteur.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Beaucoup de finesse et de vivacité dans cette cuvée ! Laissez vous guider !

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, limpide.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche et des notes plus minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est fluide et sapide. La finale est persistante sur des notes minérales.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaires du Kimméridgien.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif. Escargot de Bourgogne.

Viandes

Volaille de Bresse. Cuisses de grenouilles persillées.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

4 /5

5

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Simonnet Febvre

Simonnet Febvre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2017.