1
  • 87
    WS
  • 90
    JS
  • 88
    VN
  • 88
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Chablis - Simonnet Febvre - 2017 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Un vin très flatteur et équilibré qui révèle au nez des arômes fruités très prononcés. En bouche, on retrouve la fraîcheur et la minéralité propre à l'appellation. Ce millésime est doté d'une belle concentration ainsi que d'un bel équilibre le rendant plutôt prometteur.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Beaucoup de finesse et de vivacité dans cette cuvée ! Laissez vous guider !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est couleur or pâle, limpide.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche et des notes plus minérales.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est fluide et sapide. La finale est persistante sur des notes minérales.

    Vin Fruité | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2019

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaires du Kimméridgien.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif. Escargot de Bourgogne.

    Viandes

    Volaille de Bresse. Cuisses de grenouilles persillées.

    Poissons & fruits de mer

    Plateau de fruits de mer.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre, comté.

    Notes des guides

    4.41/5

    (4 notes de guides)

    87 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 James Suckling

    88 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4/5

    (5 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Simonnet Febvre

    Simonnet Febvre est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2017.