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L'élevage en fût de chêne de ce Chablis lui apporte rondeur, gras et finesse.
L'oeil
Robe brillante et limpide, de couleur jaune pâle.
Le nez
Nez fruité dont la finesse s'exprime par de délicats arômes de fruits exotiques.
La bouche
Agréable rondeur en bouche à la vivacité légère. Belles saveurs vanillées auxquelles se mêlent de subtiles notes boisées nuancées par une fine minéralité. Bon équilibre. Belle longueur en bouche.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Elevé en Fût de Chène 2016.