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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Depuis le décès de Stéphane Moreau fin août 2016, son épouse Virginie a pris sa suite au domaine et s'attache à poursuivre les orientations retenues jusqu'ici. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr. Des chablis savoureux, jamais démonstratifs mais parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien. Le chablis du domaine Moreau-Naudet possède une magnifique robe jaune pale et cristalline. Le nez est gourmand et nous révèle de belles notes d'agrumes et de fruits à chaire blanche. La bouche est élégante et tendue avec une minéralité remarquable qui apporte fraicheur et vivacité.
La bouche
Vif et elégant
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2031
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif dinatoire - brochettes de coquilles saint jacques
Viandes
4.4/5
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Domaine Moreau-Naudet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2021.
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