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  • 16
    JR
  • 89
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chablis - Domaine Moreau-Naudet - 2017 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    cave la cabote

    Délai moyen : 6 à 9 jours

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Depuis le décès de stéphane moreau fin août 2016, son épouse virginie a pris sa suite au domaine et s'attache à poursuivre les orientations retenues jusqu'ici. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr. Des chablis savoureux, jamais démonstratifs mais parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien. Le chablis du domaine moreau-naudet possède une magnifique robe jaune pale et cristalline. Le nez est gourmand et nous révèle de belles notes d'agrumes et de fruits à chaire blanche. La bouche est élégante et tendue avec une minéralité remarquable qui apporte fraicheur et vivacité.

    La dégustation

    L'oeil

    Assez claire, or pâle.

    Le nez

    Un nez très frais, vif et minéral.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

    Vin Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2023

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

    Légumes

    Risotto aux asperges sauvages.

    Fromages

    Camenberts, bries, goudas, gruyères.

    Desserts

    Tarte fie aux pommes.

    Notes des guides

    4.23/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Domaine Moreau-Naudet

    Domaine Moreau-Naudet est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2017.