1
En quelques mots ...

Ce Chablis 1er cru « les Fourneaux » est situé sur la rive droite du Serein, exposé Sud et Sud Ouest, sur deux parcelles différentes, très ensoleillées, très argileuses, donnant des vins très fruités tout en gardant sa minéralité.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune claire avec des nuances ors blanc et quelques reflets verts. Limpide et brillante, bel aspect.

Le nez

Le nez est fin, frais et expressif, avec immédiatement des notes florales qui s’expriment (l’aubépine, le chèvrefeuille, et le genêt), mais aussi des touches de fruits blancs (poires, pêches de vignes

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Une certaine corpulence avec une matière qui présente du gras, le tout étant contrebalancé par une bonne fraîcheur. On retrouve le côté beurré et minéral avec une finale fumée.

Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2017

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Kimméridgien

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Chateau de Fleys

Chateau de Fleys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fourneaux 2014.