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Chablis Premier Cru Vaillons Domaine Gautheron Alain et Cyril Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2017 75cl
1 note de guide
  • 91
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chablis Premier Cru Vaillons - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2017 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Chablis 1er Vaillons est un 1er Cru de la rive gauche. Le nom de ce climat évoque la particularité d'un espace allongé entre deux zones élevées ou petite vallée. Situé en haut de coteau, très bien exposé sud et est c'est un terroir précoce. Les calcaires du Kimméridgien sont ici très présents et sont recouverts d'une couche d'argile dense. L'endroit très ouvert et dégagé permet la circulation des vents et en fait un microclimat très sain. Là, nos Vieilles Vignes de 80 ans donnent toutes leurs expressions.

    La dégustation

    L'oeil

    Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.

    Le nez

    Le nez est charmeur et aromatique. Il nous dévoile un joli fruité exotique soutenue par une minéralité franche.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est droite et éloquente. Elle est une belle harmonie entre maturité, pureté aromatique et finesse.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2024

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-Calcaire (kimméridgien).

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    gravelax de saumon

    Viandes

    caille farcie forestière et foie gras poêlé

    Poissons & fruits de mer

    lotte à l'armoricaine

    Légumes

    ravioles aux herbes

    Fromages

    fromage blanc en faisselle aux herbes fraiches

    Desserts

    flan de crème pralinée et brioche aux pistaches

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Tim Atkin

    Avis clients
    5

    4.3/5

    (5 avis client)

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    5/ 5
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    Avatar Rocco • 2 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 14/06/2021
    Fresh, savory, full-taste. Perfect for the aperitif time and with the shells of the Venice lagoon. Moreover, an excellent value for money
    5/ 5
    5
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    Avatar Laurent • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 29/05/2021
    C'etait trés bien ! Excellent rapport qualité prix, ce chablis premier cru nous donnera toutes satisfactions
    5/ 5
    5
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    Avatar Aymeric • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 27/05/2021
    Grand vin de Bourgogne blanc d une maison très connue. Traditionnel d un chardonnay avec des notes beurrées
    4/ 5
    4
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    Avatar Tristan • 42 avis • Inscrit depuis 2020
    Excellent premier cru...dégusté sur un homard bleu avec une mayonnaise maison...une délice...à boire ou à laisser coucher quelques années sans problèmes
    4/ 5
    4
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    Avatar Laurent • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 23/04/2021
    2018 sans lourdeur Bon équilibre entre fruit et acidité. Vaillon se boit souvent tôt avec beaucoup de plaisir. Gautheron reste une valeur sûre
    3.5/ 5
    3.5
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    Avatar Christian • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 28/05/2021
    Chardonnay bien marqué. Le Chablis par excellence avec un rapport qualité - prix exceptionnel. A boire de suite, ne pas attendre. Merci

    Domaine Gautheron Alain et Cyril

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    Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Vaillons 2017.

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    Appellation

    Chablis Premier Cru

    L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gautheron Alain et Cyril avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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