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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2017 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Le climat Montée de Tonnerre, est situé sur la rive droite du Serein sur la commune de Chablis. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire d'étage géologique sédimentaire du Jurassique Supérieur : «Le Kimméridgien». Les terrains sont de pente moyenne (environ 20%) et exposés de Ouest à Sud-Ouest. La pureté du sous-sol de ce climat, proche des Grands Crus Blanchot et Clos, apporte un cousinage de belle noblesse. La terre y est ici plutôt blanche et peu caillouteuse.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte jaune pâle avec des reflets verts.

    Le nez

    Le nez offre de fines notes florales vite relayées par des arômes minéraux rappelant les coquilles d'huître broyées.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, la structure et délicatesse se combinent au fruit dans une belle complexité.

    Vin Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Des calcaires et marnes.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâtés, terrines, rillettes.

    Viandes

    Viandes blanches en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer en sauce, poissons crus.

    Fromages

    Camembert, Brie.

    Notes des guides

    4.52/5

    (5 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    92 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

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    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2017.