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domaine long-depaquit - domaines albert bichot
Chablis Premier Cru Montée De Tonnerre 2017 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Le climat Montée de Tonnerre, est situé sur la rive droite du Serein sur la commune de Chablis. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire d'étage géologique sédimentaire du Jurassique Supérieur : «Le Kimméridgien». Les terrains sont de pente moyenne (environ 20%) et exposés de Ouest à Sud-Ouest. La pureté du sous-sol de ce climat, proche des Grands Crus Blanchot et Clos, apporte un cousinage de belle noblesse. La terre y est ici plutôt blanche et peu caillouteuse.
La dégustation
L'oeil
Teinte jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez
Le nez offre de fines notes florales vite relayées par des arômes minéraux rappelant les coquilles d'huître broyées.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, la structure et délicatesse se combinent au fruit dans une belle complexité.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des calcaires et marnes.
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer en sauce, poissons crus.
Fromages
Camembert, Brie.
Notes des guides
89 / 100 Parker Wine Advocate
89 / 100 Wine Spectator
92 / 100 James Suckling
92 / 100 Burghound
90 / 100 Wine Decider
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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot
Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2017.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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