Chablis Premier Cru Mont de Milieu Domaine Gautheron Alain et Cyril Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2018 75cl

1 note de guide

92
TA

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Chablis Premier Cru Mont de Milieu - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2018 - Blanc

1er cru
HVE
Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

Chablis 1er Mont de Milieu, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Le nom de ce climat évoque la particularité de cette colline qui autrefois abritait en son milieu une frontière entre le comté de Champagne et le duché de Bourgogne. Le coteau pentu est orienté sud - sud-est et protégé des vents par le bois qui le surplombe. Enfin le sous-sols calcaire très homogène donne un sol propice à des maturations longues et lentes.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts

Le nez

Le nez est puissant , généreux et élégant. il développe des arômes de pêches, d'abricots et de fleurs blanches .

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est ample et élégante . Elle allie fraicheur , minéralité et florale..

Vin Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

oeufs brouillés aux oursins , terrine de cailles

Viandes

pressé de pintade au jambon et poivrons doux

Poissons & fruits de mer

cassolette de joue de lotte à la crème

Légumes

ravioles aux herbes

Fromages

Comté, fromages de chèvre

Desserts

tarte au citron meringuée

Notes des guides

4.6/5

(1 notes de guides)

92 / 100 Tim Atkin

Avis clients

5/5

(1 avis client)

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Domaine Gautheron Alain et Cyril

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Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2018.

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