Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

Chablis Premier Cru Les Lys 2014 | Chablis Premier Cru | Blanc | 75cl

0 avis
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Chablis Premier Cru Les Lys - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2014 - Blanc
Image précédente Image suivante

C'est sur la rive gauche du Serein, dominant les villages de Chablis et Milly que se situe le premier Cru Les Lys. Notre belle parcelle de 2 ha se trouve au coeur de l'appellation, à mi-coteau. Particularité déterminante dans son expression, elle est exposée de façon atypique : Est / Nord-Est. La proportion d'argile est plus importante qu'à l'accoutumée, sur un sous-sol de kimméridgien comme sur tout le chablisien. Il s'agit d'un secteur frais, ou les raisins murissent de façon lente et progressive, à l'abri du soleil de fin d'après midi. Exposition et terroir permettent de préserver la minéralité, la finesse et l'élégance de ce premier cru.

Fiche Technique
  • Appellation

    Chablis Premier Cru

    . Voir plus

  • Garde

    10 ans

    Apogée

    4

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Des calcaires et marnes.

    Cépages

    Chardonnay

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Attrayant, jaune pâle aux reflets verts.

  • Le nez

    Arômes de fleurs blanches et d'agrumes sont bien nets.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

  • La bouche

    La bouche est élégante et ciselée, avec un léger caractère iodé typique de l'appellation. Belle finale tout en longueur, avec une pointe acidulée.

    Vin Long | Minéral

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Beaux poissons, crus ou marinés. Carpaccio de thon à l'huile de sésame, terrine de saumon et d'asperges.

  • Fromages

    Chèvre sec ou vieux parmesan sur une tranche de pain de campagne aux noix.

Avis clients
0
/5
0

Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

Chablis Premier Cru Les Lys
2014 | Chablis Premier Cru | Blanc | 75cl

Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

France

Situé au coeur de Chablis, au centre d'un parc boisé, le château Long-Depaquit possède 65 hectares sur la plus réputée des appellation

Voir sa page

Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1865 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon