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Domaine Gautheron Alain Et Cyril
Chablis Premier Cru Les Fourneaux - Vieilles Vignes 2018 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl
Plus que 2 bouteilles
5 avis client
92
TA
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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HVE
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En quelques mots ...
Chablis 1er Cru Les Fourneaux, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Une belle exposition sud et sud-est, avec un sol argileux pauvre et caillouteux ainsi que des vignes de plus de 70 ans caractérisent ce Chablis 1er Cru Les Fourneaux Vieilles Vignes. Dans ce terroir chaud, la date de vendange est minutieusement déterminée afin de garantir une maturité optimale tout en gardant la fraîcheur indispensable à l'équilibre du vin.
La dégustation
L'oeil
Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts
Le nez
Le nez est dense et aromatique.Il est gourmand au travers de notes fraiches de vanille, abricots et menthol.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est puissante et aromatique. Elle allie des notes de fruits exotiques, de beurre frais à la minéralité.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Arigilo-Calcaire (Kimméridgien).
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Gâteau de foies de volailles au ratafia.
Viandes
Côte de veau rôtie aux girolles.
Poissons & fruits de mer
Filets de saint Pierre au beurre de cerfeuil.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Comté, fromages de chèvre.
Desserts
Salades de pêches de vignes.
Notes des guides
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Domaine Gautheron Alain et Cyril
Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Fourneaux - Vieilles Vignes 2018.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gautheron Alain et Cyril avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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