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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Domaine possède depuis longtemps cette belle parcelle de 2,30 ha localisée à l'extrémité Ouest de la vallée de Valvan, sur la rive gauche du Serein. L'exposition est très favorable à la création de vins expressifs et charmeurs. Les vins issus de ce lieu-dit peuvent également être appelés Vaillons, du nom du climat le plus connu de la vallée. Nous avons fait le choix de conserver le nom d'origine en raison de la typicité singulière de notre parcelle, et de l'âge vén érable de nos vignes (plus de 40 ans). Les Beugnons demeurent une des raretés de Chablis, un vin à découvrir... puis à apprécier !
L'oeil
Une couleur attrayante, jaune pâle très intense.
Le nez
Une belle expression aromatique le caractérise, aux notes de fruits frais (pêche de vigne, abricot) gorgés de soleil.
La bouche
La bouche est complexe, sur la fraîcheur avec des arômes minéraux très prometteurs (canon de fusil, silex).
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer et crustacés, noix de St Jacques justes sautées à l'huile d'olive.
Légumes
Mousseline de carottes nouvelles à la crème et au cumin.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Beugnons 2022.