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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
boursot (4 vins)Délai moyen : 6 à 9 jours
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
ce premier cru chablis bénéficie de tous les atouts que lui donnent un terroir exceptionnel et les soins attentifs du domaine maurice tremblay. Le fourchaume, climat qui lui donne naissance, est l'un des 40 climats classés premier cru dans le chablisien. Il offre ses caractéristiques les plus flatteuses au cépage chardonnay et à ce beau vin blanc qui en est issu.
le vin :d'une couleur limpide, jaune lumineux aux délicats reflets verts, il développe une belle complexité aromatique de fleurs blanches et de fruits mûrs subtilement épicés sur de subtiles notes d'amande. Rond et souple, il garde la minéralité caractéristique des chablis. Un vin plein de saveurs qui charme le palais !
temps de garde et accord mets et vins :sa personnalité permet de l'apprécier sans attendre, mais quelques années de plus pourront encore le faire évoluer. Il réalise l'accord parfait avec des escalopes de veau à la crème, des poissons grillés ou en sauce, des queues de langoustines ou des huîtres chaudes.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral.
Vin Fruité | Sec
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des calcaires et marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Maurice Tremblay
Maurice Tremblay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis, 1er Cru Fourchaume 2018.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maurice Tremblay avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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