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Les vignes en hauteur et l'exposition Sud donne à ce vin un aspect solaire et aérien. Il y a un équilibre entre minéralité et onctuosité et une finale tout en longueur. Ce vin peut se garder jusqu'a 10 ans.
L'oeil
Jolie robe jaune pâle.
Le nez
Nez marqué par des notes beurrées et briochées.
La bouche
Floral en bouche avec une légère amertume sur le final.
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Poulet de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Bel accord avec les fruits de mer.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Se mariera a merveille avec une fondue savoyarde.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
4/5
2 / 3 Le Guide Hachette
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
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