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domaine chantemerle

Chablis 1er cru Fourchaume 2018 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis 1er cru Fourchaume - Domaine Chantemerle - 2018 - Blanc
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cavagogo (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

le chablis doit à ses sols ses qualités inimitables de minéralité, de fraicheur et de légèreté. En vieillissant, il gagne en complexité.les vins de chablis jouissent d'une renommée mondiale. Il est situé tout proche du vignoble champenois. Issus du cépage chardonnay, les vins doivent leur caractère au climat frais, aux hivers rigoureux et aux étés chauds.

le domaine de chantemerle est un vignoble familial depuis plus de 40 ans. La propriété couvre une superficie de 18 hectares.

ce chablis est très apprécié pour sa finesse et son élégance. Il propose un équilibre parfait entre la minéralité et la maturité.

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Un nez très frais, vif et minéral.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Des calcaires et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

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Domaine Chantemerle

Domaine Chantemerle est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er cru Fourchaume 2018.