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Chablis 1er Cru - Côte de Jouan 2018 | Chablis Premier Cru Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis 1er Cru - Côte de Jouan - Vignoble Angst - 2018 - Blanc
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sarl vignoble angst (7 vins)

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En quelques mots ...

Premier Cru de la rive gauche du Serein, Côte de Jouan est situé sur la commune de Courgis. Il repose sur un sol très caillouteux, fait de marnes argilo-calcaires du Kimméridgien, d'où son expression minérale prononcée.

La dégustation

L'oeil

Jaune paille aux reflets or.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruit frais et d'agrumes mêlées de nuances minérales.

Vin Fruité | Minéral | Sec

La bouche

NE bouche, le vin est souple et franc. La finales est persistante et s'ouvre sur une belle minéralité.

Vin Elégant | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risottos aux asperges sauvages.

Fromages

Fromage de chèvre et comté.

Desserts

Tarte fines aux pommes.

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4 /5

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Vignoble Angst

Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru - Côte de Jouan 2018.