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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Chablis Grand Cru Preuses comme tous les Climats de l'Appellation Chablis Grand Cru sont réunis sur la même colline qui regarde le sud-ouest, sur la rive droite du Serein. Le nom de ce Climat provient du mot "pierre", de la voie "pierreuse". Comme sur un promontoire, le climat Preuses domine la colline des Grands Crus. Orienté sud et sud-ouest, il capte les rayons du soleil une bonne partie de la journée dans les heures les plus chaudes. Les sols d'argiles brunes plongent et rencontrent les marnes calcaires Kimméridgiennes.
L'oeil
Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.
Le nez
Le nez est dense et élégant. C'est un équilibre entre précision, intensité et droiture.
La bouche
La bouche est délicate et charmeuse. Une délicate note boisé s'associe à une finale longue et salivante marquant la force et l'énergie de ce terroir.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
carpaccio de bar, truffe et huile d'olive
Viandes
pintade fermière aux choux
Poissons & fruits de mer
petite nage de langoustines au beurre blanc
Légumes
marbré de poireaux et de chèvre frais
Fromages
Comté, fromages de chèvre, beaufort
Desserts
poires pochées au chablis
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Preuses 2021.
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