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Chablis Grand Cru les Preuses Domaine Gautheron Alain et Cyril Vin Blanc | Chablis Grand Cru

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chablis Grand Cru Les Preuses - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2019 - Blanc
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Domaine Gautheron Alain et Cyril

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En quelques mots ...

Le Chablis Grand Cru Preuses comme tous les Climats de l'Appellation Chablis Grand Cru sont réunis sur la même colline qui regarde le sud-ouest, sur la rive droite du Serein. Le nom de ce Climat provient du mot "pierre", de la voie "pierreuse". Comme sur un promontoire, le climat Preuses domine la colline des Grands Crus. Orienté sud et sud-ouest, il capte les rayons du soleil une bonne partie de la journée dans les heures les plus chaudes. Les sols d'argiles brunes plongent et rencontrent les marnes calcaires Kimméridgiennes.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.

Le nez

Le nez est dense et élégant. C'est un équilibre entre précision, intensité et droiture.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est délicate et charmeuse. Une délicate note boisé s'associe à une finale longue et salivante marquant la force et l'énergie de ce terroir.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-Calcaire (kimméridgien).

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

carpaccio de bar, truffe et huile d'olive

Viandes

pintade fermière aux choux

Poissons & fruits de mer

petite nage de langoustines au beurre blanc

Légumes

marbré de poireaux et de chèvre frais

Fromages

Comté, fromages de chèvre, beaufort

Desserts

poires pochées au chablis

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Domaine Gautheron Alain et Cyril

Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Preuses 2019.