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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot
Chablis Grand Cru Les Clos 2017 | Chablis Grand Cru Vin blanc | 75cl
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HAC
93
RP
RP
17.5
JR
JR
91
WS
WS
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison estimée entre le 8 et le 9 mars
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Les Clos est en superficie le plus grand des climats des Grands Crus, situé au Sud Est du secteur. Nous avons la chance d'avoir deux parcelles, totalisant 1,5 ha sur ce climat privilégié, ce qui nous permettra d'assembler deux caract ères différents et complémentaires. Une première parcelle à mi-coteau bénéfice de températures légèrement plus élev ées que la seconde, située en haut du coteau et protégée des vents du Nord par la forêt proche. Les deux parcelles révèlent, une fois de plus, que la Bourgogne est le royaume des terroirs. La parcelle à mi-coteau nous donne généralement des vins avec beaucoup d'ampleur, de richesse et de gras alors que la seconde offre des vins avec une acidité plus marquée et davantage de tension. C'est l'assemblage des deux qui, au final, donnera sa complexité à nos Clos.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle avec toutes ses nuances.
Le nez
Mêlant adroitement les notes florales de la parcelle la plus haute et celles de fruits secs (amandes grillées, noisette) de la parcelle a mi-coteau.
Vin Floral | Grillé
La bouche
La bouche est puissante, soutenue par une trame acidulée qui l'empêche d'être trop présente.
Vin Long | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Poulet basquaise, cuisine indienne, sud-américaine ou orientale.
Poissons & fruits de mer
Cassolette de lotte à l'ail rose de Lautrec.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
93 / 100 Parker Wine Advocate
17.5 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
94 / 100 James Suckling
93 / 100 Burghound
93 / 100 Wine Decider
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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot
Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 81 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Clos 2017.
Appellation
Chablis Grand Cru
L'appellation Chablis Grand Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot avec ses 81 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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