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  • 90
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  • 17.5
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Chablis Grand Cru Les Clos - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2016 - Blanc
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    La meilleure offre pour ce vin

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    maison albert bichot

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Les Clos est en superficie le plus grand des climats des Grands Crus, situé au Sud Est du secteur. Nous avons la chance d'avoir deux parcelles, totalisant 1,5 ha sur ce climat privilégié, ce qui nous permettra d'assembler deux caract ères différents et complémentaires. Une première parcelle à mi-coteau bénéfice de températures légèrement plus élev ées que la seconde, située en haut du coteau et protégée des vents du Nord par la forêt proche. Les deux parcelles révèlent, une fois de plus, que la Bourgogne est le royaume des terroirs. La parcelle à mi-coteau nous donne généralement des vins avec beaucoup d'ampleur, de richesse et de gras alors que la seconde offre des vins avec une acidité plus marquée et davantage de tension. C'est l'assemblage des deux qui, au final, donnera sa complexité à nos Clos.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune pâle avec toutes ses nuances.

    Le nez

    Mêlant adroitement les notes florales de la parcelle la plus haute et celles de fruits secs (amandes grillées, noisette) de la parcelle a mi-coteau.

    Vin Floral | Grillé

    La bouche

    La bouche est puissante, soutenue par une trame acidulée qui l'empêche d'être trop présente.

    Vin Long | Minéral | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Kimméridgien.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Poulet basquaise, cuisine indienne, sud-américaine ou orientale.

    Poissons & fruits de mer

    Cassolette de lotte à l'ail rose de Lautrec.

    Notes des guides

    4.57/5

    (7 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 James Suckling

    92 / 100 Burghound

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 66 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Clos 2016.