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Livraison standard : estimée entre le 6 et le 7 mai
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Bénéficiant d'une exposition sud-ouest favorable sous les rayons du soleil de l'après midi, notre parcelle de grand cru « Bougros », cru le plus à l'ouest des Grands Crus, est plantée avec une densité supérieure à la moyenne : 8000 pieds / ha. Elle entraîne davantage de compétition entre les ceps et les oblige à enfoncer leur racines encore plus profondément dans le sol (jusque 10 mètres). Des rendements limités (environ 45 hl/ha) sont la deuxième conséquence. Au final, tout concourt à des vins très expressifs sur ce beau terroir. Le sol argilo calcaire est également plus argileux que sur les autres grands crus, donc avec une réserve hydrique importante, révélant ainsi des vins structurés, expressifs et au grand potentiel de garde.
L'oeil
Jolie robe jaune dorée.
Le nez
Brioche, pain grillé et fruits murs sont quelques uns des arômes présents au nez.
La bouche
La trame en bouche est dense, mais la minéralité - Chablis oblige - a toujours le dernier mot ! La finale est soyeuse, longue et terriblement expressive.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
viandes blanches, cuisses de pintade braisée sur lit de ceps et bolets.
Légumes
Omelette au comté.
Fromages
Appenzeller, ossau iraty, munster frais au cumin.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 40 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Bougros 2022.