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Pinot Noir Domaine des Gandines Vin Rouge ● Bourgogne

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pinot Noir - Domaine des Gandines - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Bourgogne Pinot noir est un vin rouge provenant d’une parcelle de Pinot noir située à Péronne. Les raisins, vendangés à la main, sont triés avant de les mettre en cuve pour éliminer ceux qui sont peu murs ou atteint de pourriture. La cuvaison se fait longuement (3 semaines), en trois phases: macération pré fermentaire à froid, fermentation, et macération post fermentaire. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Le Bourgogne Pinot Noir a une robe claire d’un beau Ruby.

Le nez

Un vin frais, fruité évoluant sur des notes de griottes et d’épices (muscade, cannelle).

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Les tanins sont fermes et présents en bouche.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Grillades, cuisine traditionnelle

Fromages

Fromages gras

Avis clients
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(1 avis client)

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Domaine des Gandines

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Domaine des Gandines est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2017.

Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Gandines avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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