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Bourgogne Aligoté • les Fortunés Maison Chanzy Vin Blanc ● Bourgogne

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Bourgogne Aligoté • Les Fortunés - Maison Chanzy - 2019 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de "Clos de la Fortune". Le vin est élevé en fûts de 350 L et en cuve inox durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en cuves inox avant les mises en bouteilles.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Synthèse de la finesse et de la fraîcheur, sublimé par le fruité que peut apporter le chardonnay, le Bourgogne blanc plaît aux mets fins et aux chairs tendres."

La dégustation

L'oeil

D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.

Le nez

Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Poisson de rivière poêlé, poisson de mer en sauce blanche, crustacés chauds

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le Comté.

Desserts

Tarte aux pommes.

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Maison Chanzy

Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté • Les Fortunés 2019.