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maison l. tramier et fils

Laurent Dufouleur "cuvée Eléonore" 2015 | Bourgogne Vin blanc | 75cl

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    Laurent Dufouleur
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un Grand Chardonnay issu de Bourgogne et élevé pendant 12 mois en futs de chêne français. Très beau gras et belle balance acide en fin de bouche pour un vin avec une très belle longueur.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    L'attaque est souple, minérale. La finale est très marquée par la maturité et le citron confit.

    La dégustation

    L'oeil

    Bel or pâle

    Le nez

    Belle amplitude sur des notes de miel et beurrées

    Vin Gourmand | Mielleux | Minéral | Vineux

    La bouche

    Belle attaque toute en rondeur avec un boisé bien fondu et une finale persistante.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Gras | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2018

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-Calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, fruits de mer

    Poissons & fruits de mer

    Sole meunière

    Fromages

    Fromage de chèvre cendré

    Notes des guides

    3.75/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    14 / 20 Bettane et Desseauve

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