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La Myotte Domaine Guillot-Broux Vin Rouge ● Bourgogne

2017 75cl
2 notes de guides
  • 89
    RP
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    La Myotte - Domaine Guillot-Broux - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue de la plus ancienne parcelle de pinot noir du Domaine, plantée en 1956. Elle n'es élaborée que les meilleurs années et bénéficie d'un élevage de 11 mois en fut de chêne.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis très gourmande.

    Le nez

    Nez de fruits rouges.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Une bouche légère et fine composée de légères notes acidulées.

    Vin Rond | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2027

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

    Poissons & fruits de mer

    Thon rouge, saumon.

    Légumes

    Légumes en salade.

    Fromages

    Fromages à pâte cuite comme le gouda.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Decider

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