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domaine guillot-broux

La Myotte 2017 | Bourgogne Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Myotte - Domaine Guillot-Broux - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de la plus ancienne parcelle de pinot noir du Domaine, plantée en 1956. Elle n'es élaborée que les meilleurs années et bénéficie d'un élevage de 11 mois en fut de chêne.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis très gourmande.

Le nez

Nez de fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une bouche légère et fine composée de légères notes acidulées.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2027

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot-Broux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Myotte 2017.